Os melhores do ano de JPM

Jantar "Os melhores do ano" no Degusto.
Tendo como tema os vinhos do ano seleccionados por João Paulo Martins, no seu guia de vinhos para 2009, foi organizado este jantar pela loja "vinhoecoisas".
Trata-se de uma lista de cerca de 20 vinhos topo de gama, que não quisemos perder a oportunidade de os provar lado a lado.
Fomos eu, a Telma Mota e o Carlos Amaro.

Começou com o espumante Murganheira Vintage 2004, acompanhado de uns canapés, dos quais destaco umas tarteletes de figo com presunto.

Seguiram-se 2 brancos:

• Redoma Reserva 2007 (Douro)
• Guarda Rios 2007 (Ribatejo)

Para o jantar foram colocados à disposição 12 tintos, cada pessoa tinha 2 copos, e podia ir-se servindo dos vinhos que quisesse.
Lá consegui prová-los todos, por esta ordem:

• Quinta do Noval 2005 (Douro)
• Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2006 (Douro)
• Aneto Grande Reserva 2006 (Douro)
• Robustus 2004 (Douro)
• Abandonado 2005 (Douro)
• Quinta da Viçosa 2005 (Alentejo)
• Quinta do Monte d'Oiro Reserva 2005 (Ribatejo)
• S de Soberanas 2005 (Terras do Sado)
• Quinta da Pellada TN Reserva 2006 (Dão)
• Quinta dos Carvalhais Único 2005 (Dão)
• Quinta das Marias Garrafeira 2005 (Dão)
• Calda Bordaleza 2006 (Bairrada)
  

Da selecção dos melhores vinhos do ano do Guia 2009, faltaram 4 vinhos nesta prova:

• Barca Velha 2000 (Douro)
• Pintas 2006 (Douro)
• Qta. do Ribeirinho Pé-Franco (Luis Pato - Bairrada)
• Mouchão Tonel 3-4 (Alentejo)

Fiquei com a sensação de que estes 4 produtores não os quiseram pôr lado a lado com vinhos deste calibre, para não perderem o estatuto de topo já conquistado, o que é de lamentar.

Os vinhos eram todos excepcionais, o que torna muito dificil a sua classificação.
Eram todos vinhos de grande afinação, com muita complexidade, e dizer que um era melhor que o outro dependia apenas do gosto pessoal de cada um.
Os 4 que mais me agradaram foram:
- Quinta do Noval, lento a abrir, mas vai crescendo no copo até se tornar um festival de aromas e sabores.
- Adandonado, um vinho distinto, com notas quimicas no aroma.
- Robustus, uma perfeição de vinho, muito equilibrio, menos madeira e mais uva.
- Quinta do Monte d'Oiro, muita elegancia, amoras, couro...
Se tivesse que escolher um, talvez fosse o "Abandonado" de Domingos Alves de Sousa, que de alguma forma se distinguia dos outros pela positiva.

O jantar foi magnifico, segue a ementa:

• Torta de grelos recheada com morcela e maçã
• Peito de pato com frutos silvestres e batata gratinada
• Risoto de cogumelos porcini com bochechas de porco preto estufadas
• Cem folhas de Queijo da Serra DOP com marmelada de marmelos
• Tarte de Nutela com gelado de banana caramelizada
  

Mas o melhor ainda estava para vir, os portos.
Como a maioria dos vinhos deste guia são de 2006 que não foi ano de vintage nos portos, nesta selecção dos melhores do ano foram incluidos portos tawnies velhos e ainda um LBV de 2004 e um Moscatel de 20 anos:

• 1955 Burmester Colheita
• 1957 Kopke Colheita
• 30 anos Burmester tawny
• 40 anos Poças tawny
• Ferreirinha LBV 2004
• 20 anos Moscatel de Setúbal de JMF
  

O moscatel já não o provei, mas os portos eram divinais.
Os nossos preferidos foram, os 2 colheitas de 1955 e 1957 e o Poças de 40 anos. Que nectares!
A tarte de nutela com estes portos velhos foi uma ligação muito bem conseguida.

É de louvar o trabalho de toda a gente que concretizou este evento de forma tão feliz, desde o jornalista que escreve o guia, aos produtores, e às pessoas da loja e do restaurante.
Estão todos de parabens, e espero que repitam a proeza para o ano.

Bem hajam.
Frederico Santos